quinta-feira, 10 de setembro de 2015

Panelas Antiaderente de Alumínio e Revestimento Cerâmico ROICHEN - Dicas de utilização

Panelas antiaderente roichen


 Antes do Primeiro Uso 

 1 - Ao retirar o produto da embalagem, lave a panela com esponja não abrasiva e detergente neutro. Enxágue bem e seque completamente.

2 - Adicione aproximadamente 50ml de óleo (soja, milho, canola, girassol) na panela, acenda a chama do fogão e deixe aquecer por aproximadamente 1 minuto.

3 - Após o aquecimento, espalhe este óleo aquecido por todo revestimento interno (base), fazendo com que o mesmo cubra toda a superfície do revestimento cerâmico. No caso de caçarolas mais altas, não é necessário espalhar nas laterais internas.

4 - Após finalizar o procedimento, desligue a chama do fogão, despeje o excesso do óleo e deixe o produto esfriar naturalmente.


5 - Quando o mesmo estiver totalmente frio, efetue uma limpeza simples no revestimento interno com papel toalha limpo e seco, pois o mesmo removerá o excesso de óleo do revestimento.

6 - Pronto! Agora seu produto está protegido e pronto para usar!

Atenção! Não deixe a panela vazia superaquecida por longo período, este procedimento pode comprometer o revestimento.



jogo panelas roichen antiaderente


Limpeza

Não utilize esponja de aço ou utensílio metálico na limpeza do produto. Recomenda-se o uso de esponja não abrasiva ou as específicas para os produtos antiaderentes.
 

Mantenha o produto sempre seco, este detalhe evita que manchas apareçam.
 

A utilização de calor excessivo pode fazer alguns resíduos microscópicos permanecerem nas superfícies do produto, mesmo após a lavagem. Nesse caso, o efeito antiaderente pode ser
temporariamente comprometido e também manchas amareladas podem aparecer no revestimento. 


Para restaurar o efeito antiaderente e remover as manchas, recomenda-se deixar o produto de molho com água e vinagre branco (aproximadamente 100ml) tradicional e então esfregar as áreas afetadas com esponja macia umedecida e detergente até remover as
manchas. Se a limpeza ainda não for satisfatória, ferva água com um pouco de detergente no produto afetado.




Caçarola premium antiaderente roichen

Manuseio

Não bata utensílio metálico nas bordas do produto.

Mover as panelas arrastando-as pode causar danos às mesmas e ao fogão.

Para uma boa performance, combinar o tamanho do fundo da panela com o tamanho do queimador, principalmente nos fogões elétricos.

Não manuseie os pegadores das panelas sem proteção para as mãos.

Evite quedas e choques em superfícies duras ou abrasivas.

Não submeta as tampas de vidro a choques térmicos.

Jamais leve as tampas e os produtos com partes plásticas ao forno.

Lide com utensílios (colheres, espátulas, etc...) de silicone, plástico ou madeira.

Evite batidas nas bordas interna e externa do produto.

Verifique periodicamente cabos e pegadores e, se houver necessidade, utilize uma chave phillips para apertar os parafusos de fixação.

Cuidado para não apertar excessivamente ou espanar os parafusos.



Azeite, óleo, gordura vegetal ou manteiga - O que usar na frigideira?

Dica: escolha bem o óleo

Gorduras e óleos inadequados podem ocasionar queima ou afetar a qualidade do antiaderente das panelas caso a temperatura seja excessiva. 
Este fator é facilmente percebido quando identificamos manchas pretas de difícil remoção no revestimento. 
Na prática, cada óleo e gordura tem uma característica específica. Sabendo bem como cada um se comporta em alta temperatura, podemos escolher a melhor opção dependendo do preparo que vamos realizar!

Separamos algumas dicas simples com as características de cada óleo e gordura para sabermos qual o momento certo de usar cada uma delas!

frigideira antiaderente roichen

Confira:



Gordura da manteiga e margarina são compostas por água, sal e proteína do leite e, por isso, tendem a aquecer e queimar rapidamente. 
São excelentes para refogar legumes, pois suas propriedades resistem bem até 160°C, temperatura médio/baixo. Nesta temperatura, a mesma não queima e proporciona um excelente sabor ao seu preparo.

Óleo normal, azeites, manteiga clarificada e pura são recomendados para realizar frituras. Ótimas opções para preparar alimentos que não necessitam de cozimento em alta temperatura, pois resistem bem até 220°C.


Gordura vegetal rígida tende a queimar quando ultrapassa os 280°C, por este motivo, são excelentes para selar, grelhar ou até mesmo fritar.

quinta-feira, 3 de setembro de 2015

Participantes do Super Chef Celebridades têm aula sobre utensílios


http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce/v/participantes-do-super-chef-celebridades-tem-aula-sobre-utensilios/4381548/



E sabe o que eles aprenderam por lá???
Que os utensílios certos facilitam E MUITO o nosso dia-a-dia na cozinha!
Alguns exemplos:
Fatiador de cogumelos e pequenos legumes chefn 
Fatiador de cogumelos e pequenos legumes 


 bowl flexivel
 Mini Bowl com bico flexível 

desfolhador de ervas e temperos
 Desfolhador de ervas e temperos

Removedor de topo de tomate
 Removedor de topo de tomate, sem desperdício. 

base de cortes dobravel
Tábua e base de cortes dobrável, para direcionar os alimentos cortados

e MUITO mais.


E você pode encontrar todos eles na:

allurebrasil.com